Chè tổ yến hạt sen

Cách chưng tổ yến hạt sen 

Chuẩn bị (nguyên liệu cho khoảng 5 người ăn): 

  • Yến sào cao cấp: 1 tổ khoảng 10g  

  • Hạt sen, táo đỏ khoảng 25gr  

  • Nước lọc khoảng 400-450ml

  • Đường phèn khoảng 8gr 

  • Gừng vài lát mỏng

 
 

Chế biến nguyên liệu

Hạt sen rửa sạch ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm. Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi thì cần lột vỏ, sau đó dùng tăm loại bỏ tim sen (bạn nhớ thả sen đã lột vỏ vào trong nước để hạt không bị đen) 

Yến sào đã sơ chế đem ngâm nước khoảng 20-30p cho yến mềm ra.

 
 

Cách chưng tổ yến

Cho nước lọc đã chuẩn bị và hạt sen - táo đỏ đã ngâm mềm vào trong nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút.

Tiếp theo bạn cho đường phèn và yến sào đã ngâm vào nồi hấp chung cùng với hạt sen - táo đỏ và tiếp tục chưng khoảng 20-25 phút. 

Sau khi đã tắt bếp bạn tiếp tục cho vài lát gừng mỏng vào rồi để nguội.

Món ngon này sử dụng khi còn nóng hoặc để lạnh tùy theo sở thích và khẩu vị thì đều hấp dẫn và bổ dưỡng đó ạ.

Lưu ý là nếu bạn muốn ăn lạnh thì đừng cho đá lạnh vào, sẽ làm giảm vị thanh mát của yến sào. Bạn hãy để cho món ăn nguội, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút là bạn đã có được món ăn vô cùng bổ dưỡng cho ngày hè tươi mát rồi đó ạ.

 

logo fanza

FANZA BIRD NEST là công ty đi đầu trong việc phát triển các dòng sản phẩm yến chất lượng & quà tặng cao cấp. Sản phẩm được đón nhận trong nước & xuất khẩu sang các thị trường quốc tế.

FANZA BIRD NEST, Biếu có tâm - Tặng có tầm

Công ty fanza bird nest

Địa chỉ : 555 KP Thạch Động, P. Mỹ Đức, TP. Hà Tiên, T.Kiên Giang
Hotline : 0978 998 991

Facebook