_ Yến sào với công dụng tuyệt vời của nó sẽ đem đến một bữa ăn ngon, bên cạnh đó với việc kết hợp với thịt chim bồ câu non sẽ cho con bạn một món ăn trên cả tuyệt vời. Bởi vì các thành phần có trong thịt chim sẽ giúp tiêu hóa tốt, giúp tăng cường khí huyết, giải quyết vấn đề mất máu và còn rất nhiều bệnh lý khác, bên cạnh đó cách chế biến súp yến sào bồ câu non tương đối đơn giản và cực kỳ dễ làm.
_ Món tổ yến hầm bồ câu non bổ sung dưỡng chất, cung cấp oxy và máu, giúp nuôi dưỡng làn da và cung cấp nhiều loại vitamin có tác dụng làm đẹp. Đặc biệt món ăn bổ dưỡng này rất tốt cho các bà mẹ sau khi sinh. Bây giờ chúng ta cùng chuẩn bị nguyên liệu và thực hành cách chế biến yến sào hầm với bồ câu non nhé:
_ Tổ yến sào với súp bồ câu non dành cho người suy nhược, thiếu máu, hay ho khan, ngứa cổ, ăn ngủ kém, dễ bị cảm mạo thời khí.
_ Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa. Nêm muối cho vừa ăn. - Món này dùng nóng rất ngon.
- Nguyên liệu:
60gr yến tươi (hay 10g yến khô) đã qua sơ chế ( xem phần hướng dẫn sơ chế )
1 bồ câu non
60 Gr hạt sen
100 Gr thịt heo nạc
1/4 miếng vỏ quýt khô
8 ly nước sôi
Bột nêm
- Cách thực hiện:
- Ngâm nước vỏ quýt khô và gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ. Rửa hạt sen cho sạch và ngâm nước khoảng 30 phút.
- Mổ bụng bồ câu lấy ruột và rửa sạch. Luộc sơ bồ câu và thịt nạc. Rửa và để ráo nước.
- Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa.
- Nêm muối cho vừa và ăn nóng.
Liên hệ ngay với chúng tôi:
- Website: http://www.fanzabirdnest.com/
- Facebook:
- Hotline: 0978998991
