Nghe tên của món ăn tổ yến hầm sữa tươi thì chắc hẳn các bạn đã biết thành phần chính của món ăn là gì rồi đúng không? Đó chính là sữa tươi và tổ yến sào. Món ăn với tổ yến sào này có tác dụng rất tốt với các chị em phụ nữ với tác dụng làm đẹp da, mang lại một làn da tươi trẻ, căng tràn sức sống và giúp bồi bổ sức khỏe cho cơ thể.

Nguyên liệu của món tổ yến sào hầm sữa tươi

Để làm được món ăn hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị:

• 50g sữa tươi; Bạn có thể chọn loại sữa tươi có đường hoặc không đường phù hợp khẩu vị của người ăn.

• 3 quả trứng gà. Bạn nên chọn loại trứng gà ở quê, ăn nhiều thóc gạo ít cám sẽ cho hiệu quả tốt hơn.

• 2 tai tổ yến sào nhỏ khoảng 20g đã làm sạch.

• Gia vị vừa đủ dùng.

 

 

Chế biến nguyên liệu

Hạt sen rửa sạch ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm. Nếu bạn sử dụng hạt sen tươi thì cần lột vỏ, sau đó dùng tăm loại bỏ tim sen (bạn nhớ thả sen đã lột vỏ vào trong nước để hạt không bị đen) 

Yến sào đã sơ chế đem ngâm nước khoảng 20-30p cho yến mềm ra.

 

 

Cách chế biến

Bước 1: Bạn đập 3 quả trứng gà vào bát to, khuấy đều để lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện với nhau. Sau đó, bạn cho 50g sữa tươi vào tô và đánh đều. Khi thấy hỗn hợp đã đều bạn cần lọc qua hỗn hợp với tấm vải sạch để có thể loại bỏ những tạp chất không tốt.

Bước 2: Sau khi làm sạch tổ yến sào, bạn ngâm yến sào vào nước ấm khoảng 1 tiếng để yến sào nở đều. Điều này sẽ làm cho yến chín nhanh, giữ lại các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Sau đó, bạn vớt yến sào ra, để ráo và cho vào tô hỗn hợp trứng gà sữa tươi. Bạn cho thêm gia vị vừa khẩu vị. Sau đó bạn đem cách thủy trong khoảng 10 phút là có thể ăn được.

Bạn chú ý nên ăn nóng để cơ thể bạn dễ hấp thu các dưỡng chất. Nếu để lâu, món ăn của bạn sẽ bị tanh và khó ăn.